Biozym 50 cáps.

La fermentación es el proceso por el cual los alimentos se transforman gracias a las bacterias, hongos y enzimas que producen. Nos sirve para conservar los alimentos y hacerlos más fáciles de digerir, menos tóxicos y/o más deliciosos ya que, en muchos casos, esta fermentación genera nuevos nutrientes o elimina ciertas toxinas.

Es un fenómeno natural mucho más amplio que las prácticas culinarias humanas; las células de nuestro cuerpo son capaces de fermentar. En otras palabras, nosotros no creamos ni inventamos la fermentación, sería más exacto decir que la fermentación nos creó a nosotros.

La mayoría de los procesos de fermentación de alimentos y bebidas son rituales antiguos que se han practicado desde el inicio de la humanidad pero, con los años, se ha ido dejando en manos de la producción industrial hasta haber desaparecido prácticamente de nuestros hogares y comunidades.

Biozym® se ha fabricado de manera artesanal, respetando los tiempos de cada ingrediente. Así, la fermentación ha digerido previamente los alimentos hasta lograr que sus nutrientes sean más biodisponibles para nuestro organismo. Y, en concreto, los fermentos que contienen bacterias vivas e intactas, productoras de ácido láctico, son especialmente beneficiosos para la salud digestiva, el sistema inmunitario y el bienestar general.